真空包装机作为现在食品企业的主力设备，有着不可替代的作用。除了我们平时常见的抽真空封口之外，还可以再添加充气功能。这一功能的目的是为了更好更有效的保鲜，或者针对易碎产品进行保护的一种措施。具体的操作方法如下：
      a、先将设备与真空泵连接好，充气气源安装好，充气气源需安装减压阀，调整压力为0.3Mpa为宜。
      b、真空包装机电源线为380V、50Hz。也有部分小型真空包装机是220V用电，这个客户必须提前弄清楚，然后把电源线连接好。
      c、打开电源开关，电源指示灯亮，抽气嘴、充气嘴伸出，将气嘴上套上包装袋，然后握住手把（或按上盖边缘）下压上工作室，合盖，本机将按程序自动完成真空包装过程并自动开盖。（这时抽气时间和充气时间可根据真空度的大小和充气量的多少调节）。
      d、根据设备上工作室自动运转的速度及操作工人的工作速度，调整设备面板上的速度调节时间继电器（时间加长或缩短）。
      e、本设备设有急停开关，如有特殊情况按下此开关，上盖自动开启处在正上方，待情况排除，关闭急停，恢复操作。